• 海东市出台食品批发企业规范指南

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    发布时间:2020-05-05 11:26
    来源:未知
    海东市出台食品批发企业规范指南


         近日,海东市市场监督管理局编制下发了《食品批发企业规范管理操作指南》(以下简称《指南》),旨在进一步细化食品批发经营过程要求,统一监管标准,规范食品批发企业经营行为,构建全市食品批发企业长效监管机制。
      据悉,该《指南》从经营条件、食品质量安全、制度及人员、贮存与运输等七个方面对食品批发经营及监督管理进行了解释。其中明确:食品批发企业要在经营场所显著位置悬挂食品安全监管信息公示栏,主动公示食品批发经营资质接受社会监督;企业应当具有与经营的食品品种、数量相适应的食品销售和贮存的场所、设施设备等硬件设施,确保场所布局合理、卫生整洁、采光通风良好,设施设备运转功能正常,贮存的食品与有毒有害物质以及其他污染源保持规定距离;要按食品包装标识的警示标志、警示说明或者注意事项的要求贮存、销售食品。
      同时,该《指南》对食品运输配送车辆设施设备、运输管理等指标进行了细化。对批发企业索证索票、购销台账、随货配送票据种类及项目进行了解释。明确了食品安全自查频次、检查项目、风险隐患处置上报、不合格食品召回、记录及销毁等食品安全过程管理环节要求。
      《指南》中提出,各县区市场监管部门要对辖区内食品批发企业逐户进行检查验收,对不符合条件的企业在规定期限内进行全面整改,并经验收合格后方可允许经营。全市食品经营户从名录内的食品批发企业购进食品时,只索取进货发票,不再索取检测报告等相关证明文件,减轻了食品销售终端市场主体索证索票压力的同时,也改变了“一线平推”的旧有监管模式,有效提升了食品安全监管效率。

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    责任编辑:食品网

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