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麻辣烫这样煮才好吃,简单美味

作者:
发布时间:2020-05-08 14:13
来源:未知
麻辣烫这样煮才好吃,简单美味


麻辣烫作为四川的传统小吃,相信很多年轻人对于这款美食都是非常的喜欢。无论是在夏天还是冬天,很多人都无法抗拒麻辣烫这种美味带来的诱惑。而对于笔者来说,平生吃过最好吃的麻辣烫莫过于杨国福麻辣烫。那种食材的丰富,汤汁的味美,总是让人有一种相见恨晚的感觉。而在吃过之后,你是不是也曾想过,在家是不是也能做出同款美味呢?在这里笔者可以非?隙ǖ母嫠吣悖嚎梢。


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其实对于做麻辣烫的主料来说,平时的火锅配料就是这款美味的最初原料,即便连麻辣烫的底锅,笔者也是用的火锅底料作为烹饪主材。当然了,要想让麻辣烫好吃有营养,笔者自然是有自己的小妙招。如果你感觉对于这款美味也非常喜欢的话,不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。

【准备原料】:金针菇,豆皮,丸子,素食豆制品,生菜,鱼豆腐,粉条等等一切你喜欢吃的食材,火锅底料半块(可以挑选自己喜欢的口味,不一定要想着麻辣味的),纯牛奶300ml,干辣椒、花椒、姜蒜片少许。

【辅料准备】:蚝油,盐,鸡精,白糖即可。

【食材处理】:首先我们把冷冻的食材适当解冻;生菜一片一片的掰开洗净;豆皮切长条;粉条用清水泡软;金针菇切除尾部,撕开备用。

 
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第一步:首先我们把姜蒜片,干辣椒,花椒放入锅中加油爆香,然后把准备好的火锅底料倒入锅中熬化备用。

 

第二步:之后我们把准备好的纯牛奶一并倒入锅中,开中火煮沸。而对于市面上真正好吃的麻辣烫而言,其实只有一小部分会采用牛奶煮制麻辣烫,虽然笔者也说不清楚为什么用牛奶炖麻辣烫会更好吃,但是单论成品的口感而言,那味道绝对是市面上的小摊贩所不能比拟的。

 

第三步:随后我们把除了绿叶菜和菌类的所有食材一并倒入锅中,适当搅拌后,盖上盖小火焖煮五分钟。

 
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第四步:随后我们把所有的菌类和绿叶菜一并倒入锅中,加适量的蚝油,盐,鸡精,白糖,适当搅拌后盖上盖,小火焖煮三分半钟,即可关火出锅食用。

相信对于这款简单麻辣烫的烹制方法,您是不是已经掌握了烹饪方法了呢?其实操作方法的话十分的简单,只需要你买好食材,在家稍微尝试一下就能知道其中的奥妙所在了。如果您感觉对于这款美食也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。笔者相信如果你有女朋友或者妻子的话,这款美味绝对是让她们欢呼雀跃的美食之一哦!


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