• 老百姓吃得起的日照特色美食

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    发布时间:2020-01-31 09:03
    来源:未知
    老百姓吃得起的日照特色美食


    来日照游玩不吃海鲜,就像去北京游玩不去长城。不用多说,这肯定是一大遗憾。

    为什么说来日照的旅游必须要吃海鲜呢,日照的海鲜有什么特色呢,他与其他地方的海鲜区别在哪里呢?因为日照在众多沿海城市中并不算富裕的,发展情况一般,其中养殖业发展并不完善,而日照当地的渔民依然以捕鱼业为生。所以,日照的海鲜大多都是野生的,而养殖的海鲜相对来说比较少。对于作为一座旅游城市的日照来说,以上说的那些都是长处。

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    日照特色美食篇

    第一章,花蛤

    不管是沿海城市,还是非沿海城市,花蛤都是人们餐桌上常见的一种食物。产地不同,花蛤的味道肯定也有所不同。日照的花蛤十分肥美,且大都是在沙里长大的,所以他没有淤泥,比起在泥里生长的来说:口感更佳有弹性,味道更加鲜美,并且不会有泥沙硌牙。

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    日照人对于花蛤的做法有很多比如说辣炒花蛤,蛤蜊汤等。因为烹饪花蛤的方法都比较简单,所以菜品的味道怎样关键在于花蛤的品种好不好、花蛤的新鲜程度是多少。

    日照大多饭店都会有花蛤这道菜,但个人觉得不要去那些烧烤店之类的地方吃花蛤,因为那些餐馆对食材的控制力度没有很好。大家要选择一些对食材要求苛刻的餐厅,比如说平民化消费的前王院海鲜食府、巧克力渔家,以及高档次饭店食为天等,都是不错的选择。

    第二章,西施舌

    有的朋友可能还不知道西施舌是什么。简单地说一下,西施舌是一种非常罕见的贝壳类海鲜,他有非常悠久的历史,并且在史书中都有相关的资料。西施舌可是个大块头,它的外壳通常是白色的,有点像加大加肥的蛤蜊。比起花蛤来说,它的味道更加鲜美,并且西施舌属于高端海鲜食材,因为他在山东的少数地区才会出现,在很多地方都没有这种贝壳类海鲜。


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