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这是从小吃的美味食品

作者:
发布时间:2020-05-06 14:06
来源:未知
这是从小吃的美味食品


糯米猪大肠是一道儿时的佳肴。我记得那是奶奶的拿手菜。美味的大肠和软糯米混合在一起,真是妙不可言。我今天很想念这道美味的食物,但很难有机会尝一尝。它的生产过程更为复杂。首先,清洁大肠,看是否有渗漏。必须剪掉。

 
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其次是浸泡糯米,约泡1个小时,使米变软,容易煮熟。第三步,在米中加入熟花生仁,冬菇粒,虾米,腊肠粒,加入五香粉,盐,生抽拌匀。

第四步,把米塞入猪大肠,注意不要塞太实,留一定空间,加入1:1的水。然后用线封口。

第五步,放入锅中煮,加入没过猪肠的水。大火烧开,小火快煮30分钟,大肠会膨胀,这时米饭已熟,大肠也热?梢郧屑暗。这道儿时的美味,今天很少人去做了。


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